Trứng Ngỗng Rán Thơm Ngon Đúng Điệu Ở Đâu

Trà sữa - món thức uống có nguồn góc xuất xứ từ Đài Loan, với độ phủ rộng đến các quốc gia trên toàn thế giới, điển hình như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam,...

Cách làm trà sữa truyền thống MT33

Bước 1: Ngâm 30gr trà với 600ml nước sôi.

Bước 2: Khuấy đều trà và ủ trà trong 20 - 25 phút rồi chắt nước trà.

Bước 3: Trộn đều 200gr MT33 và 150gr đường, cho nước trà vào hỗn hợp bột sữa.

Bước 4: Cho thêm 200gr đá và khuấy đều

Bước 5: Rót trà sữa ra ly đá và thưởng thức lạnh.

Bước 1: Rót lần lượt đá, syrup đường và trà sữa vào ly.

Bước 2: Cho thêm lượng đá và rót thêm sữa MT35 lên trên.

Bước 3: Trang trí thêm tuỳ thích và thưởng thức.

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CHI GOURMET STORE

Cách làm trà sữa trân châu truyền thống bằng lá trà đen

Trà sữa trâu châu là một món thức uống quen thuộc với nhiều người tiêu dùng, ở mọi lứa tuổi khác nhau. Thế nhưng, để làm trà sữa trân châu khó hay dễ? Làm trà sữa trân châu có bao nhiêu công đoạn? Những điều này vẫn luôn là câu hỏi cần được giải đáp của nhiều người.

Vậy nên, hãy để CHi Gourmet Store bật mí cho bạn cách làm trà sữa trân châu truyền thống bằng lá trà đen siêu đơn giản nhé!

Bước 1: Rửa trà bằng cách cho lá trà vào bình, rót nước sôi, lắc nhẹ rồi chắt bỏ nước. Công đoạn này giúp loại bỏ các tạp chất, ''kích thích" lá trà.

Bước 2: Cho nước sôi (80-90 độ) vào bình và ủ trà từ 20-30 phút, sau đó dùng rây để lọc đi xác trà

Bước 3: Cho cốt trà và một trong các loại bột pha trà sữa (bột kem béo MT35, bột kem béo MT33,...) vào nồi. Khuấy đều tay để tránh bột bị vón lại. Sau đó cho thêm lượng đường vừa đủ, tiếp tục khuấy đều tay.

Lưu ý nhỏ: chỉ nên khuấy trà sữa theo một chiều, để tránh trường hợp trà sữa bị vỡ kết cấu. Việc này giúp trà sữa thơm ngon hơn và bảo quản được lâu hơn.

CHI TIẾT: CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG (MT35)

Bước 1: Cho bột năng, bột cacao, đường vào trộn đều, sau đó trộn bột với nước sôi. Nên cho nước sôi vào từ từ, khuấy đều cho bột được dẻo đều. Kết thúc quá trình trộn bột, cần cho bột nghỉ ngơi 10 phút.

Bước 2: Tiến hành nhào bột, nhào đến khi bột không dính vào tay và có đã có độ mềm dẻo,  thì dùng màng bọc thực phẩm gói lại, ủ thêm 15 phút.

Bước 3: Tiến hành vo tròn nhỏ các cục bột và áp các viên qua lớp bột năng khô để hạn chế tình trạng dính vào nhau.

Bước 4: Luộc trân châu từ 25-30 phút, khuấy đề tay để các viên trân châu không bị dính dưới đáy nồi.

Bước 5: Khi trân châu chín sẽ nổi lên và có độ trong nhất định. Đừng vội vớt trân châu ra ngay, hãy đậy nắp nồi và ủ thêm 20 phút, sau đó trân châu vào rổ và xả dưới vòi nước lạnh và để ráo. Tiếp đến để tạo độ vị ngọt và bảo quản lâu hơn, bạn nên cho trân châu vào hủ nước đường hoặc thêm đường cát vào tô.

Các loại trà sữa đang được ưa chuộng

Trà sữa trân châu đường đen là một trong những món nước được yêu thích của các chuỗi cửa hàng quán. Đây là sự kết hợp hoàn hảo của vị trà sữa thơm béo đúng điệu và trân châu đường đen mền dẻo, độ ngọt vừa phải. Sự kết hợp trên đã cho ra 1 ly trà sữa có vẻ ngoài bắt mắt, với sự hòa quyện giữa màu nâu nhạt của trà sữa cùng lớp đường đen của trân châu quanh thân ly và trân châu đen bên dưới.

Trà sữa kem cheese là sự kết hợp giữa trà sữa truyền thống đậm trà - thơm sữa và lớp kem cheese béo ngậy cùng vị mặn tinh tế. Đây là hương vị trà sữa đang được nhiều thực khách yêu thích, đặc biệt là GenZ.

XEM THÊM: Cách làm kem cheese đơn giản tại nhà và tiết kiệm chi phí

Trà sữa khoai môn được xem là hương vị trà sữa mới lạ trong những năm trở lại gần đây. Món nước là sự hòa quyện giữa vị beo béo của sữa, hương thơm nồng của trà và một chút bùi bùi của khoai môn tím. Đây là hương vị trà sữa có thể khiến bạn cảm thấy sảng khoái và dễ chịu vào những ngày nắng nóng.